煮汤圆可以冷水下锅吗_企鹅百科网

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煮汤圆可以冷水下锅吗煮汤圆可以冷水下锅吗?
1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开..(2)人阅读时间：2023-10-03

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