煮肉用凉水还是热水好_企鹅百科网

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煮肉用凉水还是热水好煮肉用凉水还是热水好吃
1、冷水煮肉好还是热水肉煮肉好要看情况。2、煮肉或煮骨头汤时应用凉水，并逐渐加温，煮沸后用文火慢炖。如发现水太少，应加开水，切不可中途加冷水，以免汤的温度突变引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。3、热水煮肉肉味..(2)人阅读时间：2023-03-14

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