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煮肉用凉水还是热水好 煮肉用凉水还是热水好吃
1、冷水煮肉好还是热水肉煮肉好要看情况。2、煮肉或煮骨头汤时应用凉水,并逐渐加温,煮沸后用文火慢炖。如发现水太少,应加开水,切不可中途加冷水,以免汤的温度突变引起蛋白质和脂肪迅速凝固变性,影响营养和味道。3、热水煮肉肉味..
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时间:2023-03-14
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