牛肉怎么炖才嫩_企鹅百科网

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牛肉怎么炖才嫩（炖牛肉三放三不放）
1、牛肉200g，蛋清20g，姜汁1勺，老抽半勺，糖半勺，盐半勺，水淀粉1勺。2、顶着牛肉纹路切柳，切好后清水漂下血水，控水。3、姜切末后捣一下或者用料理机打碎。4、目的是为了挤出姜汁。5、放蛋清20g、姜水1勺、老抽半..(0)人阅读时间：2023-03-31

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