牛肉是红肉还是白肉_企鹅百科网

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牛肉是红肉还是白肉（猪肉是红肉还是白肉）
1、牛肉是红肉。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。2、红肉的颜色来自于哺乳动物肉中含有的肌红蛋白。肌红蛋白是一种蛋白质..(1)人阅读时间：2023-04-10

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