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牛肉香肠怎么做好吃(牛肉香肠怎么做好吃又嫩)
1、选肉:新鲜牛肉均匀的红色,光泽细腻,脂肪洁白或乳黄色,气味正常,切面不粘手;指压后的凹陷能立即恢复。2、浸洗:将鲜牛肉用冷水浸泡数小时以去血污;干猪肠衣用温水泡软、洗净、控干。3、制馅:鲜牛肉切(或绞)成小粒,加盐,..
(4)人阅读
时间:2023-08-09
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