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猪展肉是什么部位 猪展肉是什么部位北方叫什么
1、猪展肉实际上是猪的小腿肌肉部,北方也叫肘子肉,这个部位带有很多白色的筋腱,带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大,因此肉质口感比较韧,而且脂肪含量也比较少,但味道比较鲜美。不肥不腻,适合用来煲汤、炖、煮、烩。2、猪肉..
(1)人阅读
时间:2023-07-07
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