猪皮冻发白的原因_企鹅百科网

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猪皮冻发白的原因（猪皮冻发白的原因分析）
1、猪皮冻里面含有大量的胶原蛋白，熬的时候就会发白了。2、猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的汉族特色美食，属于凉菜。将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再冷却，冷却后猪皮和汤就..(7)人阅读时间：2023-04-18

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