猪肉发白是怎么回事在冰箱里_企鹅百科网

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猪肉发白是怎么回事在冰箱里猪肉发白还能吃吗?
1、猪肉发白是因为在冰箱里时间太长，油脂会氧化，水分和蛋白质都会有大量流失，所以表面发白。2、冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多。鉴别的最简单粗暴的办法就是看颜色。发白的肯定不行，不能再食用。如果肉还是红色的代表营养什么..(4)人阅读时间：2023-04-27

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