猪肉各部位烤肉技巧_企鹅百科网

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猪肉各部位烤肉技巧（猪肉各部位烤肉技巧图）
1、猪里肌：先用中小火烘烤猪里肌位于猪的背脊，油脂较少，适合做猪排。厚度可切1.5至2公分，透过厚度来增添咬劲。烤网预热后将肉片放上，先用中小火烘烤，让熟度透入，若有带骨，则骨头部分要烤久一些，让附着在骨头旁的筋更为香酥..(5)人阅读时间：2023-08-28

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