玉米淀粉做菜有什么作用_企鹅百科网

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玉米淀粉做菜有什么作用（玉米淀粉做菜有什么作用和功效）
1、玉米淀粉具有使原料除异增香，菜品有底味，保持口感细嫩鲜脆的作用。2、玉米淀粉用来做菜的时候，适用于质地细嫩，或者是选择细嫩部位的鸡、鸭、鹅三禽”和猪、牛、羊“三畜”，以及鱼、虾、蟹等海河鲜原料。3、玉米淀粉的营养价值..(2)人阅读时间：2023-04-08

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