玉米淀粉是低筋还是高筋_企鹅百科网

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玉米淀粉是低筋还是高筋（玉米淀粉是低筋粉还是高筋粉）
1、玉米淀粉是一种淀粉，没有高筋和低筋的区别，这是面粉才有的。玉米淀粉常用于烹饪上，炒菜时用于勾芡、上浆等，还用在制作甜品上，是布丁等食品的凝固剂。2、淀粉：淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化合物，直链淀粉和支链淀粉因分..(5)人阅读时间：2023-05-08

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