双层琼脂扩散法没有抑菌圈的原因 琼脂双扩散实验的原理
双层琼脂扩散法没有抑菌圈的原因可能是：1、未按要求操作。2、样品中含有抑制菌体生长的物质。3、样品被污染。4、实验室环境不洁净等。可能的解决方法包括：1、按照说明书操作。2、确认样品不含抑制菌体生长的物质。3、对实验室环境进行消毒。4、重新进行实验。..(5)人阅读时间：2024-05-07
洋粉是什么东西 洋粉是什么做的
最佳答案洋粉是琼脂。琼脂又名洋菜、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在食品工业中应用广泛，亦常用作细菌培养基。为什么叫琼脂，主要是用海南的麒麟菜或石花菜制作出来的。海南的简称是琼。..(2)人阅读时间：2024-01-12
琼脂是什么东西啊 琼脂为什么叫琼脂
琼脂是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛..(0)人阅读时间：2023-01-24
琼脂是什么（琼脂是什么剂）
琼脂是什么？琼脂在一些果冻中较为常见，是从海藻中提取出来的物质。琼脂得名于半透明的胶质物质，那么琼脂这个物质要怎么吃呢？我们推荐大家可以选择用凉拌的方法来处理，下面就分享给大家琼脂的做法大全。 琼脂是..(0)人阅读时间：2022-12-16
做糖葫芦放柠檬酸琼脂哪样好 做糖葫芦用柠檬酸有什么用
做糖葫芦时柠檬酸琼脂都要放。柠檬酸和琼脂可以防止糖葫芦过快融化。冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖..(14)人阅读时间：2022-10-14
糖葫芦不化糖的原料有哪几种（冰糖葫芦不化糖原料）
最佳答案糖葫芦不化糖的原料有柠檬酸、琼脂粉两种。将冰糖放入锅中，加入用温水化开的琼脂粉，搅拌均匀，加水熬至成糖浆，待糖浆熬至浓稠时加入柠檬酸。挑起糖浆会迅速凝固，口感硬脆不粘牙。最后将山楂串在锅里均匀的裹上糖浆，放盘上冷却即可。通常琼脂粉的添加量是千分之五，柠檬酸是千分之三。柠檬酸是无色的晶体，是天然防腐剂和食品添加剂。琼脂粉是一种从石花菜及红藻类植物提取的藻胶，广泛用于制造各种食品。..(12)人阅读时间：2022-09-26
琼脂是什么胶 琼脂是胶吗
最佳答案琼脂是糖凝胶。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。具有凝固性、稳定性，能与一些物质形成络合物等物理化学性质。是一种特殊的海藻产品，由石花菜及其他红藻类植物提出来的一种很有经济价值的藻胶。..(32)人阅读时间：2022-09-21
琼脂快速凝固的方法（琼脂糖凝胶的制备）
1、琼脂又叫洋菜、琼脂胶、海菜胶、藻胶、菜燕，是从一种叫做红褐藻的海洋植物中提取的素胶凝剂。琼脂的用途很广，但主要还是用在烹饪中。琼脂没有气味，也没有味道，每1g琼脂只含3卡路里的热量。2、若需将琼脂和液体混合，凝胶的硬..(13)人阅读时间：2022-09-13
慕斯是什么做的 慕斯主要做什么的
最佳答案慕斯是由明胶、鲜奶油、果冻粉、琼脂、糖等材料做的。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。其特性是免煮、免调理，可用温水、冷水使用制作，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。..(8)人阅读时间：2022-08-21
琼胶是干什么用的 琼胶是从什么中提取出来的
最佳答案琼胶也叫琼脂，是由海藻中提取的多糖体，是目前世界上用途最广泛的海藻胶之一。琼脂用于食品工业可以作为增稠剂，制造粒粒饮料、水晶软糖、火腿肠、果冻布丁等，用于医药工业和生物工程时，可作药膏基、培养基等，在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。..(3)人阅读时间：2022-08-12
糖葫芦不会化是什么原因 糖葫芦为什么化?添加什么不化?
最佳答案预晒处理：先把山楂在穿串之前晾晒一下，降低一下水分，制成糖葫芦后由于山楂的水分的减少，糖就不容易化。糖的熬制：在熬糖的时候火候一定掌握好，不老不嫩才能使糖葫芦不容易化。添加防化剂：在制作糖葫芦时，为防止化糖，特别是在夏天，在熬制糖是往里加入琼脂粉，防化效果非常好，通常加入琼脂粉的糖葫芦放三五天也不会化。..(3)人阅读时间：2022-08-10
水晶粉是什么面粉 水晶包的面粉是什么面粉
最佳答案水晶粉不是面粉，水晶粉是日本皮冻粉，指透明度好的粉条。主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成，能缓慢溶于冷水，可溶于热水，水晶粉的用量为凉皮冻食品总量的0.8%-1.0%。..(3)人阅读时间：2022-08-05
琼脂的功效与作用（琼脂有什么作用）
1、琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成，为无色、无固定形状的固体，溶于热水。在..(3)人阅读时间：2022-07-27
明胶与琼脂的区别（明胶与琼脂粉的区别）
1、生成地不同明胶是在动物的一些结缔组织中生成的，如皮肤、骨头等。通过结缔组织中的一些胶原降解，变成了颜色为白色或者淡黄色，呈半透明，带着一点光泽感的薄片或者小碎粒，而琼脂则是在海藻里面提取出来的多糖体。2、用处不同明胶..(3)人阅读时间：2022-07-15
猪酶切反应是什么（进行酶切反应时应注意什么）
猪病诊断：在酶切之前，用1%琼脂糖凝胶电泳检测PCR扩增产物，若扩增产物特异性较好，再进行酶切。酶切过程：在16微升ESR的PCR反应产物中，加入5单位PvuII和1倍酶切缓冲液，加水至20微升，371反应3小时。..(1)人阅读时间：2022-07-10