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甜葡萄酒酿造方法是什么 甜葡萄酒的酿造技术
1、使用含糖量高的葡萄,这样在葡萄酒正常发酵完成后,还残留很高的糖分,比如苏玳地区的甜酒,使用感染过贵腐霉、糖分高度浓缩的葡萄酿造。将葡萄阴干,去除部分水分,从而得到含糖量更高的葡萄。2、在糖分未完全转化成酒精的时候,在..
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时间:2023-08-21
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