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生铁锅好还是熟铁锅好(生铁锅好还是熟铁锅好如何区分)
1、生铁锅好,相比熟铁锅更不容易糊锅。 2、虽然生铁锅传热普遍比熟铁锅慢一点,但是它的散热率比熟铁锅要高一点,因此,在油炸食物时,生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅,油温也不容易过高,油温过高会导致食物焦化。 3、生铁锅表..
(1)人阅读
时间:2024-03-12
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