用大白菜做菜切法有讲究_企鹅百科网

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用大白菜做菜切法有讲究大白菜有几种切法视频
1、先洗后切。用大白菜做菜时要先洗后切，这样可以避免大部分营养物质流失到水中。更不宜用煮后挤汁的方法，以避免营养素的大量损失。 2、竖着切。有研究表明这样切对保存水分更好，菜内的水分损失减少，水溶性营养素丢失也会减少。..(1)人阅读时间：2023-08-04

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