竹笋为什么要焯水（新鲜竹笋为什么要焯水）
1、冬笋做时需要焯一下水，竹笋含有较多的草酸，需要焯一下水去除这些草酸，否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此鲜笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯3分钟，使鲜笋中的大部分草酸分解，..(1)人阅读时间：2023-06-10
竹笋为什么要焯水 竹笋焯水多长时间
竹笋是一种非常好吃的食物，里面所含有的营养物质也非常多，但是吃竹笋之前都要焯水，这是为什么呢？下面一起来看看吧。..(6)人阅读时间：2022-03-13