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1、为煮米粥时，浮于锅面上的浓稠液体。大米和小米主要成分是淀粉，淀粉在加热作用下会发生糊化分解，大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，就会形成米油。2、米油的营养价值如何：从成分来讲，米油能的主要成分也是能量物质淀粉..(1)人阅读时间：2023-06-12

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