糖的烹调作用与用法_企鹅百科网

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糖的烹调作用与用法（糖的烹调作用与用法是什么）
1、糖在烹调中不光可以增味，且有去腥、解腻、提鲜之功效。菜肴调味中的甜味是一个神秘的角色，如果调配得当，放置有度，自会丰富味型。2、白砂糖：把甘蔗或者甜菜压榨后的汁经过处理，再蒸发浓缩，结晶分泌及干燥后得到的洁白晶型砂糖..(3)人阅读时间：2023-08-04

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