红烧酱油与老抽的区别_企鹅百科网

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红烧酱油与老抽的区别红烧酱油与老抽的区别图片
1、红烧酱油相较于老抽颜色更深，老抽是在生抽的基础上继续发酵，而红烧酱油是在老抽发酵完成之后还加入了焦糖色，然后经过特别的制作过程变成了浓色酱油。2、红烧酱油比老抽更咸，但是比生抽又淡，生抽的咸更提鲜，所以常用来制作凉拌..(1)人阅读时间：2023-11-23

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