红烧鸡需要焯水吗？_企鹅百科网

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红烧鸡要不要焯水? 红烧鸡需要焯水吗?
红烧鸡要焯水。红烧鸡需要焯水的原因，是因为它里面含有较多的血水，并且腥味也比较重，所以在焯水之后，口感会更加柔软，味道也会更加美味。红烧鸡在焯水的过程不能太长，如果时间太长，红烧鸡的口感就会变得很柴。..(20)人阅读时间：2022-02-17

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