纳豆是什么豆子_企鹅百科网

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纳豆是什么豆子（日本的纳豆是什么豆子）
1、纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生..(2)人阅读时间：2023-11-01

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