肉炖不烂怎么办_企鹅百科网

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肉炖不烂怎么办土鸡肉炖不烂怎么办
1、肉切好之后别急着下锅，先用苏打水浸泡两个小时左右，让苏打水中的碱性物质将肉的纤维破坏，肉质就会更加软嫩。如果没有苏打水，也可以用小苏打兑水，通常来讲，一斤肉配1克小苏打就足够了，如果放多了肉就会发苦。2、在炖肉的过程..(3)人阅读时间：2023-08-25

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