肉馅里加水的作用_企鹅百科网

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肉馅里加水的作用肉馅里加水的作用与功效
1、肉馅里加水口感好，不干。嫩。如果不放水，肉馅吃起来有点儿柴、有点儿干；放水是为了使肉馅吃起来更嫩、更润。2、放水方法：首先将纯肉馅加入各种调料拌匀，然后分次加水，向一个方向搅拌肉馅，使之上劲儿。注意每次加的水不宜过多..(1)人阅读时间：2023-04-09

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