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腐竹到底是怎么生产的(腐竹的生产工艺)
1、新鲜的大豆经过浸泡后,进行磨浆,随后滤去豆腐渣,这时的产品就是豆浆,然后在煮豆浆,在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜,这层薄膜就是辅助。用工具挑起薄膜后挂起晒干即可。2、腐竹,又叫腐筋,远在唐代就在各种素菜中独占..
(5)人阅读
时间:2023-05-24
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