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膨松剂是什么东西(膨松剂是什么东西化学)
1、蓬松剂是在生产食品过程中能产生气体,在气体作用下成为均匀致密的多孔状态,从而使食品蓬松、酥脆或柔软可口发泡、改善外观或口感的添加剂。2、膨松剂通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中,使其体..
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时间:2023-08-12
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