花椒粉和胡椒粉有什么区别_企鹅百科网

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花椒粉和胡椒粉有什么区别花椒粉能代替胡椒粉吗
1、科属不同：花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。 2、功能不同：花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。分为大椒和步椒两种，为良好的调..(3)人阅读时间：2023-10-01

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