荠菜煮鸡蛋用冷水煮还是开水煮_企鹅百科网

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荠菜煮鸡蛋用冷水煮还是开水煮荠菜煮鸡蛋用冷水煮还是开水煮呢
1、荠菜煮鸡蛋用冷水煮。2、正确的方法是将洗净的鸡蛋放入冷水中，不要用大火煮沸，煮沸3分钟后熄火，不要取下盖子，让鸡蛋在水中炖5分钟，这样煮熟的鸡蛋外壳就不会破裂，蛋黄和蛋白质的味道也不会变老。开水会让鸡蛋在锅里不停滚动..(2)人阅读时间：2023-09-16

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