蒸的糖包子里面糖为啥不化_企鹅百科网

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蒸的糖包子里面糖为啥不化（蒸的糖包子里面糖为啥不化呢）
1、可能是和面的水量太少或蒸制时间过短导致的。2、糖包子的馅料可以是白糖或红糖，蔗糖极易溶于水，溶解度随温度升高而增大。结晶蔗糖加热至160℃可熔化成浓稠透明的液体。潮湿条件下，蔗糖在100℃会分解释出水分。因此糖在水分..(1)人阅读时间：2023-05-30

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