蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久（蒸肉包子用冷水还是开水）
1、需要冷水下锅不开火发酵15-20分钟，再开大火蒸25分钟就熟了。2、因为肉包子不同于素包子，本身肉馅是生肉是很难熟的，如果没有发酵到位就直接下锅，不管冷水热水蒸，包子都又小又硬，口感不好，里面的肉馅也会因为外皮发硬而..(1)人阅读时间：2023-12-11
蒸肉包子用冷水还是热水蒸多久 蒸肉包子是用冷水还是热水蒸几分钟
蒸包子时，用冷水还是热水与面团的发酵程度有一定的关系，若是已经完全发酵好的面团，外表光滑、无气泡，一般建议用热水蒸包子，时间为15分钟左右。如果是未完全发酵好的面团，外表有颗粒物或凹凸不平情况，建议用冷水蒸包子，时间为20分钟左右，在最大程度上二次醒发，使其口感更为软糯。..(11)人阅读时间：2022-03-07