蒸馒头用温水和面还是冷水_企鹅百科网

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蒸馒头用温水和面还是冷水蒸馒头用温水和面还是冷水和面好吃
1、夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。和面要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，表成的面筋真心性好。和好的面团要保持一定的温度以30℃为宜。2、当面已涨发..(1)人阅读时间：2023-04-06

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