蕨菜怎么是苦的_企鹅百科网

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蕨菜怎么是苦的（蕨菜焯水后要泡多久）
1、本身就具有苦味。蕨菜分为甜蕨与苦蕨，甜蕨较小，滋味最佳，苦蕨较大，有苦味次之。蕨菜不宜在新鲜时食用，因其涩不爽口。宜将用开水过后，再用冷水漂白晒干，即便贮存，其味亦佳。蕨菜有着山菜之王的美誉，营养价值很高，营养成分是..(1)人阅读时间：2023-05-19

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