蚕豆没煮熟能吃吗_企鹅百科网

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蚕豆没煮熟能吃吗（蚕豆没煮熟会中毒吗）
1、蚕豆没煮熟不能吃。 2、蚕豆虽然好，但一定要煮熟吃蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时..(1)人阅读时间：2023-07-10

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