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蛋怎样做嫩(蛋怎么做比较鲜嫩)
1、打蛋时要加入温水,三分之一多些,太少蒸蛋易硬,大多不易成型。2、蛋液要打匀,最好用打蛋器,打完最好过滤一下,不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清。3、蒸碗上盖保鲜膜,这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢。4、水大开后蒸碗入屉锅,小火(火..
(1)人阅读
时间:2023-04-24
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