西冷牛排如何腌制肉嫩_企鹅百科网

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西冷牛排如何腌制肉嫩
1、将原味西冷牛排放在冷水中解冻至软，洗去血水。（注意包装不要拆开，直接放入水中解冻），然后用松肉锤将牛排敲松，使肉质变松软，然后撒上黑胡椒粒、盐巴少量，腌制2-3小时。2、平底锅一定要大火高温，放入黄油，每面煎1分钟..(1)人阅读时间：2023-08-23

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