西安腊牛肉的做法_企鹅百科网

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西安腊牛肉的做法（西安腊牛肉的做法介绍）
1、新鲜的牛后腿肉洗净切大块。2、牛肉放盆中，加入凉水淹没牛肉，水中放入20克盐，让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡，如此反复浸泡24小时（放盐可加速肉中血水的渗出，同时使肉腌入底味）。3、准备香料..(3)人阅读时间：2023-06-01

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