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西安腊牛肉的做法(西安腊牛肉的做法介绍)
1、新鲜的牛后腿肉洗净切大块。2、牛肉放盆中,加入凉水淹没牛肉,水中放入20克盐,让牛肉在盐水中浸泡出血水。浸泡2小时换清水、加盐再次浸泡,如此反复浸泡24小时(放盐可加速肉中血水的渗出,同时使肉腌入底味)。3、准备香料..
(1)人阅读
时间:2023-06-01
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