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贵州白酸汤的做法及如何快速制作白酸汤 贵州白酸汤的做法及怎么快速制作白酸汤
1、贵州白酸汤的传统做法是将清米汤放在酸汤桶里,经过慢慢地自然发酵而形成乳白色的酸汤,因此称为白酸汤或毛米酸。快速制作白酸汤则是用老面作为发酵的引子,经一到两天发酵就成为白酸汤了。2、快速制作方法:准备原料蒸馒头的老面3..
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时间:2023-08-03
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