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过年炸制冷冻食品哪种操作更安全冷冻食品怎么炸好吃
1、解冻后再炸。2、过年炸制冷冻食品，解冻后再炸操作更安全。冷冻食品后的食物会结冰，冰融化后是水，水由于比油重，滴到油面之后会往下沉并被油覆盖，锅中的油由于温度极高，会把水很快的蒸发，导致体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面..(1)人阅读时间：2023-10-08

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