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1、牛肉洗净备用。横切牛羊竖切猪。切牛肉时找到牛肉的纹理走向，横着下刀，切断纤维组织与筋膜，炒熟的肉口感才会鲜嫩。（肉片尽量尽量切薄一点，好熟，切好的肉片放入碗中。）2、加入调料，抓匀调料，多抓一会儿，一定要把所有调味料..(0)人阅读时间：2023-04-24

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