锅里油着火了有毒吗_企鹅百科网

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锅里油着火了有毒吗锅里油起火了锅还能用吗
1、没有毒。在烹调时，把油烧至冒烟或有意让油锅起火，这时的油温可能已经超过200摄氏度，油在这种温度下，不仅油脂中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，因而会降低油的营养价值。2、锅里油着火..(3)人阅读时间：2023-06-10

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