隔水炖的好处与坏处_企鹅百科网

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隔水炖的好处与坏处（隔水炖有什么好处）
1、隔水炖好处在于能保住炖品元气不被挥发、炖品的营养结构不被破坏，炖出来的食品汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁。隔水炖没什么坏处，但用时较长，不是所有食材都适合。2、隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放..(2)人阅读时间：2023-05-14

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