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虾皮难剥是死虾吗(活虾好剥皮还是死虾好剥皮)
1、首先说明你买的虾不够新鲜,其次可能没有煮透,虾色变粉红最后到红透说明熟透刚好要起锅了,快起锅时放一点陈醋有利于皮肉分离。2、因为虾死了以后组织都失去了活性,血液也不流通了,就无法供氧,皮就变软了,虾肉变烂,和虾皮粘连..
(2)人阅读
时间:2023-07-10
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