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青团如何做不会变色(青团如何做不会变色窍门)
1、放食用碱,颜色更鲜绿真是很关键的一步。煮艾草时候,放入2g左右的食用碱(小苏打),这样可以让艾草颜色更加鲜绿。2、蒸好刷油,隔断氧化青团刚蒸好,立即刷一层薄薄的玉米油(建议用玉米油,因为没有味道)。刷了油的青团,一方..
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时间:2023-11-17
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