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面粉发酵技巧 面粉发酵技巧视频
1、加小麦面粉要适当,用自做的老面可加多些,每500克小麦面粉,加老面80克上下,如用鲜酵母,每500克小麦面粉加5-10克就可以。2、如用鲜酵母,可将其用温开水融化,再按占比添加小麦面粉中合匀,置温暖处,待其发醇,如用..
(2)人阅读
时间:2023-10-01
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