馅饼是发面还是死面_企鹅百科网

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馅饼是发面还是死面（馅饼是发面还是死面的好）
1、馅饼一般是选择发面，因为发面的馅饼比死面的要好吃很多。死面指的是用凉水现和现用的面，这种面口感比较筋道，有嚼劲，但是不容易咀嚼。2、发面是指面团内加入酵母，在一定温、湿度条件下，让面团膨胀起来，这样的面营养价值也稍微..(5)人阅读时间：2023-08-26

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