马铃薯淀粉和玉米淀粉的区别_企鹅百科网

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马铃薯淀粉和玉米淀粉的区别（马铃薯淀粉和玉米淀粉的区别烘焙）
1、原料不同：玉米淀粉：是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序制成的。马铃薯淀粉：是由土豆，包括土豆皮，煮熟后干燥并精细磨碎而制成。2、粘性不同：玉米淀粉：粘性比较低，一般用来挂糊。马铃薯..(1)人阅读时间：2023-04-29

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