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鱼豆腐怎么做好吃(家常菜鱼豆腐怎么做好吃)
1、解冻刨片,依配方将所有原料用斩拌机高速混合斩至成胶冻状态,制成大豆蛋白乳化浆。2、解冻刨片,鱼糜自然稍解冻,刨成片,进入下一工序。3、打浆成型,刨片后的鱼浆倒入斩拌锅内,斩拌至鱼糜粒解冻,然后加盐高速斩拌至浆体发亮有..
(2)人阅读
时间:2023-11-03
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