鱿鱼切花刀切哪个面_企鹅百科网

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鱿鱼切花刀切哪个面切鱿鱼切哪一边才卷
1、内里面。是比较光滑、有骨的那面，如果是切的外面那一层炒出来的鱿鱼就不会成卷。另外在切花刀的时候每隔半公分左右切一刀，要斜刀切，不要切透，最少到2/3深，技术好的能再深一点也可，依次从一边切到另一边。鱿鱼，也称柔鱼、枪..(2)人阅读时间：2023-03-29

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