鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么_企鹅百科网

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鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么鲍汁勾芡效果不好的主要原因是什么意思
1、原料选用不当用鲍汁制作扣菜之类的菜肴时,通常都是把主料加热以后放入盘子里,然后再淋入鲍汁。所以这类菜肴更应该选好原料,还要提前煨制入味。荤料要选择腥味少、易入味且。2、淋鲍汁前先防止泄芡在准备将鲍汁淋在菜肴上面..(0)人阅读时间：2023-08-03

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