鸡焯水用冷水还是热水_企鹅百科网

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鸡焯水用冷水还是热水（鸡焯水用冷水还是热水多长时间）
1、冷水。冷水焯能很好的保存营养成分，能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性，还不能把鸡肉中的血水和杂质去除，热水焯的鸡肉营养成分会流失，也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯鸡肉，这样才能让..(1)人阅读时间：2023-06-07

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