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鸡焯水用冷水还是热水(鸡焯水用冷水还是热水多长时间)
1、冷水。冷水焯能很好的保存营养成分,能把鸡肉中的杂质和血水排干。而热水焯鸡肉会让鸡肉失去一定的韧性,还不能把鸡肉中的血水和杂质去除,热水焯的鸡肉营养成分会流失,也不能有效去除鸡肉的腥味。所以最好用冷水焯鸡肉,这样才能让..
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时间:2023-06-07
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