鸡蛋为什么小头朝上_企鹅百科网

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鸡蛋为什么小头朝上鸡蛋为什么小头朝下
1、鸡蛋应该小头朝下，大头朝上竖放在冰箱里，能保鲜较长时间。2、刚产的鸡蛋的蛋白浓稀分布，可以有效地固定蛋黄位置。随着时间延长和温度上升，在蛋白酶的作用下，蛋白的黏液素逐渐脱水，使蛋白变稀，失去固定蛋黄位置的作用。..(2)人阅读时间：2023-04-21

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